En nuestra pescadería, no solo nos especializamos en ofrecerte los mejores pescados y mariscos congelados de la más alta calidad, sino que también contamos con una cuidada selección de vinos. Ahora, te traemos una variedad de vinos de la prestigiosa marca Amalaya, directamente desde los viñedos de Cafayate, en el corazón de los Valles Calchaquíes, una de las regiones vitivinícolas más importantes de Argentina.
Los Viñedos Amalaya
Amalaya, que significa “esperanza por un milagro” en lengua indígena, es un proyecto vitivinícola que refleja la tradición y el respeto por la tierra salteña. Los viñedos de Amalaya están ubicados en Cafayate, a más de 1.800 metros sobre el nivel del mar. Este terroir único, con suelos secos y clima árido, crea las condiciones perfectas para la producción de vinos de alta calidad, intensos y con carácter.
Variedad y Características de los Vinos Amalaya
La bodega Amalaya es conocida por sus vinos frescos, expresivos y con un toque moderno. Entre las variedades más destacadas que ofrecemos en nuestros locales, podrás encontrar:
Amalaya Blanco
- Variedad: Torrontés y Riesling.
- Notas de cata: Fresco, con aromas florales y frutales, ideal para acompañar pescados y mariscos. Su acidez balanceada y su sabor suave lo convierten en el complemento perfecto para nuestros productos del mar.
- Maridaje: Perfecto para platos ligeros como filetes de merluza a la plancha o ceviche.
Amalaya Tinto
- Variedad: Una combinación de Malbec, Tannat y Petit Verdot.
- Notas de cata: Un vino de gran cuerpo, con notas de frutas rojas, especias y toques sutiles de roble. Su estructura firme y equilibrada lo hace ideal para quienes buscan un tinto robusto.
- Maridaje: Este tinto se complementa perfectamente con pescados de río como el surubí o platos de mariscos al horno.
Amalaya Rosado
- Variedad: Malbec.
- Notas de cata: Refrescante y ligero, con sabores a frutillas y cerezas. Es ideal para los días cálidos y acompaña bien platos frescos y livianos.
- Maridaje: Excelente para disfrutar con un mix de mariscos o una ensalada con filetes de pescado.
Amalaya Corte Único
- Variedad: Malbec, Cabernet Franc y Tannat.
- Notas de cata: Este corte único ofrece una explosión de sabores y aromas a frutos negros, especias y suaves notas de chocolate. Es un vino complejo, con una estructura elegante y final largo.
- Maridaje: Ideal para maridar con platos de mariscos más intensos, como el pulpo a la parrilla o pescados al horno con salsas contundentes.
Amalaya Gran Corte
- Variedad: Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah y Petit Verdot.
- Notas de cata: Este gran corte es el emblema de Amalaya, un vino de alta gama, con aromas profundos a frutos negros, especias, cacao y notas ahumadas por su crianza en barrica. Su cuerpo es envolvente y redondo, ideal para ocasiones especiales.
- Maridaje: Se complementa a la perfección con platos más elaborados como mariscos en salsa, pescado grillado con guarniciones intensas o platos de fusión.
– Amalaya Dulce:
- Variedad: Torrontés.
- Notas de cata: Un vino dulce natural que resalta los aromas florales y frutales del Torrontés. Su sabor suave y equilibrado lo convierte en una opción perfecta para los amantes de los vinos dulces.
- Maridaje: Ideal para disfrutar con postres, quesos azules o como aperitivo.
– Amalaya Espumante:
- Variedad: Blend de varietales.
- Notas de cata: Fresco y vibrante, con burbujas finas y persistentes. Este espumante presenta aromas a frutas cítricas y flores, siendo perfecto para cualquier celebración.
- Maridaje: Se complementa muy bien con mariscos, sushi o como aperitivo.
