Introducción: Disfruta de lo mejor del mar en tu mesa
Semana Santa es la ocasión perfecta para disfrutar de pescados y mariscos frescos y deliciosos y aunque ya pasó, En Puerto Banús, contamos con una selección de productos ideales para armar tus platos favoritos. Aquí te dejamos 5 recetas sencillas y sabrosas para preparar en casa, usando nuestros productos frescos. ¡Vas a sorprender a todos en tu mesa!
1. Filet de sábalo al horno con hierbas
El sábalo es un pescado sabroso y nutritivo que, preparado al horno, conserva toda su jugosidad y sabor.
Ingredientes:
2 filets de sábalo
Jugo de 1 limón
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de orégano
1 cucharada de perejil picado
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Precalentá el horno a 180°C.
En una fuente para horno, colocá los filets de sábalo y rocíalos con jugo de limón.
En un bol, mezclá el ajo picado, el tomillo, el orégano, el perejil, la sal y la pimienta. Agregá un chorro de aceite de oliva y untá esta mezcla sobre el pescado.
Llevá al horno por 20-25 minutos o hasta que el pescado esté dorado y bien cocido.
Serví con papas al horno o una ensalada fresca.
¡Un plato ligero y lleno de sabor para Semana Santa!
2. Merluza a la parrilla con salsa de limón y ajo
Una receta fresca, fácil y deliciosa, perfecta para cualquier día de Semana Santa.
Ingredientes:
Merluza fresca
Ajo picado
Limón
Aceite de oliva
Perejil fresco
Preparación:
Sazona la merluza con sal, pimienta y aceite de oliva.
Asa la merluza a la parrilla hasta que esté dorada y cocida por dentro.
En una sartén, sofríe el ajo y agrega jugo de limón.
Sirve la merluza con la salsa por encima y decora con perejil fresco.
¡Listo para disfrutar!
3. Langostinos al ajillo
Un plato sencillo, rápido y muy sabroso que se puede preparar en pocos minutos.
Ingredientes:
Langostinos frescos
Ajo picado
Aceite de oliva
Guindilla (opcional)
Limón
Sal y pimienta
Preparación:
Pela y limpia los langostinos.
Sofríe el ajo y la guindilla en aceite de oliva.
Añade los langostinos y cocina hasta que estén rosados.
Sazona con sal, pimienta y un chorrito de limón.
Sirve con pan para mojar en la salsa.
4. Sopa de mariscos con salmón
Una receta reconfortante y llena de sabor, ideal para las cenas de Semana Santa.
Ingredientes:
Salmón fresco
Mariscos surtidos (calamares, mejillones, etc.)
Ajo, cebolla y zanahoria
Caldo de pescado
Vino blanco
Aceite de oliva
Preparación:
Sofríe cebolla, ajo y zanahoria en aceite de oliva.
Agrega los mariscos y el salmón cortado en trozos.
Vierte el caldo de pescado y un toque de vino blanco.
Cocina a fuego lento hasta que los mariscos estén bien cocidos.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Tartar de atún con aguacate
Una receta fresca y ligera, perfecta para los días más calurosos de Semana Santa.
Ingredientes:
Atún fresco (o cualquier pescado firme de tu preferencia)
Aguacate
Cebollín
Salsa de soja
Jengibre rallado
Aceite de sésamo
Preparación:
Corta el atún y el aguacate en cubos pequeños.
Mezcla en un bol con cebollín picado, salsa de soja y jengibre rallado.
Agrega un toque de aceite de sésamo y mezcla bien.
Sirve el tartar como entrante o acompañamiento.
