🐟 Los mejores pescados para comer en primavera -

🌸 Pescados para la primavera: livianos, frescos y llenos de sabor

La primavera trae temperaturas más cálidas, días más largos y ganas de comer liviano y saludable. En esta época del año, el cuerpo pide comidas frescas, con proteínas de calidad y menos grasas.

Por eso, el pescado se convierte en una de las mejores opciones para la mesa familiar: es liviano, versátil, rápido de cocinar y lleno de beneficios nutricionales.

En Puerto Banús, trabajamos con productos frescos, pero congelados en origen, para garantizar que conserven todo su sabor y nutrientes. A continuación, te presentamos los mejores pescados para disfrutar en primavera y algunas ideas para cocinarlos.

🐠 1. Merluza: la reina de los platos livianos

La merluza es uno de los pescados más elegidos por su sabor suave y su bajo contenido graso.
Es perfecta para preparaciones simples: al horno, a la plancha, al vapor o en milanesas.

💡 Beneficio: Rica en proteínas y muy fácil de digerir, ideal para comidas de mediodía o cenas livianas.

👉 Idea rápida: Filet de merluza con puré de calabaza y limón.

🐟 2. Pollo de mar: el pescado sin espinas

El pollo de mar es una estrella en Puerto Banús. Su carne blanca, firme y sin espinas lo convierte en el pescado preferido por las familias con chicos.

💡 Beneficio: Bajo en grasa, alto en proteínas y con textura ideal para empanar o saltear.

👉 Idea rápida: Tiritas de pollo de mar a la plancha con vegetales salteados o milanesas al horno con limón y perejil.

🐡 3. Lenguado: elegancia y sabor en cada bocado

El lenguado tiene una textura muy suave y un sabor delicado, ideal para quienes no suelen comer pescado con frecuencia.
Es muy versátil y se adapta a todo tipo de cocción: sartén, horno o papillote.

💡 Beneficio: Fuente de Omega 3, vitamina D y fósforo, esenciales para huesos y sistema nervioso.

👉 Idea rápida: Lenguado a la manteca y limón con arroz blanco o ensalada fresca.

🐋 4. Salmón rosado: energía y color para tus platos

El salmón rosado es ideal para quienes buscan una opción más gourmet o energética. Su color intenso y sabor único lo hacen protagonista de cualquier receta.

💡 Beneficio: Contiene Omega 3, proteínas y antioxidantes que ayudan al corazón y a la piel.

👉 Idea rápida: Ensalada tibia de salmón con hojas verdes, palta y vinagreta de miel y mostaza.

🐠 5. Corvina o brótola: sabor suave y textura firme

Tanto la corvina como la brótola son pescados de carne blanca y sabor equilibrado. Son ideales para guisos primaverales o para cocinar a la parrilla.

💡 Beneficio: Bajos en grasa, ricos en minerales como potasio y magnesio, que ayudan a mantener el equilibrio del organismo.

👉 Idea rápida: Corvina al horno con tomate, oliva y albahaca.

🍽️ Consejos para cocinar pescado en primavera

Optá por cocción ligera: plancha, horno o vapor.
Sumá vegetales frescos como acompañamiento: calabaza, espárragos, hojas verdes.
Usá hierbas aromáticas (perejil, eneldo, albahaca) para realzar el sabor sin exceso de condimentos.
Descongelá siempre de forma correcta: pasá el pescado del freezer a la heladera unas horas antes.

❄️ Fresco y congelado: el equilibrio perfecto

En Puerto Banús, nuestros productos son frescos pero vienen congelados, conservando su textura, sabor y valor nutricional intactos.
Gracias a este proceso, podés disfrutar del mejor pescado del mar argentino durante todo el año, con la tranquilidad de saber que está listo para cocinar cuando vos quieras.
“La primavera se vive mejor con el sabor del mar. Elegí fresco, elegí Puerto Banús.” 🌊