🐟 Recetas simples con pescado congelado para disfrutar en casa

Disfrutar del pescado fresco en casa nunca fue tan fácil. En Puerto Banús sabemos que muchas veces la rutina no permite salir a comprar todos los días, por eso nuestros productos congelados te dan comodidad, frescura y calidad todo el año. Hoy te compartimos tres recetas fáciles, rápidas y deliciosas para aprovechar al máximo tus filets de pescado, langostinos o merluza congelada. Ideal para comer sano sin complicaciones.

1️⃣ Filets de pescado al horno con hierbas

Ingredientes:

• 2 filets de pescado congelado (merluza, salmón o pescado blanco)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo picado
• Jugo de medio limón
• Sal, pimienta y hierbas frescas al gusto (perejil, tomillo, romero)

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Colocar los filets en una bandeja para horno previamente aceitada.
3. Mezclar aceite, ajo, jugo de limón, sal y pimienta y untar sobre los filets.
4. Espolvorear las hierbas frescas y hornear de 15 a 20 minutos según el grosor del pescado.

Tip Puerto Banús: no descongelar demasiado el pescado antes de hornear; así mantiene su textura firme y sabor intenso.

2️⃣ Tacos de pescado estilo casero

Ingredientes:

• 300 g de filets de pescado congelado
• Tortillas de maíz o harina
• Repollo rallado o lechuga
• Salsa de yogurt con limón o tu salsa favorita
• Sal, pimienta y paprika al gusto

Preparación:

1. Descongelar los filets en heladera y cortarlos en tiras.
2. Saltear en sartén con un poco de aceite, sal, pimienta y paprika hasta dorar.
3. Calentar las tortillas y armar los tacos agregando repollo y salsa.
4. Servir inmediatamente para disfrutar un taco fresco, crujiente y lleno de sabor.

Tip: combiná con aguacate o pico de gallo para un toque extra de frescura.

3️⃣ Milanesas de merluza crujientes

Ingredientes:

• 2 filets de merluza congelados
• 1 huevo batido
• Pan rallado
• Sal, pimienta y ajo en polvo al gusto
• Aceite para freír

Preparación:

1. Descongelar los filets en heladera y secar con papel absorbente.
2. Pasar cada filet por huevo batido y luego por pan rallado mezclado con sal, pimienta y ajo.
3. Freír en sartén con aceite caliente hasta dorar ambos lados.
4. Servir con limón y acompañamientos al gusto, como ensalada o puré.

Tip: si preferís una opción más saludable, cocinalas al horno hasta que estén doradas.

💡 Consejos generales para cocinar pescado congelado

• Mantener la cadena de frío: solo descongelar lo que vayas a usar.
• Evitar descongelar a temperatura ambiente; mejor en heladera o bajo agua fría.
• Aprovechar el ultracongelado para planificar tus comidas y reducir desperdicio.
• Ajustar los tiempos de cocción según el grosor del pescado; más grueso, más tiempo.

💙 Conclusión

Con estos tres platos, podés disfrutar pescado fresco, saludable y delicioso sin complicarte. En Puerto Banús, nuestros productos congelados están seleccionados para que cada receta conserve su sabor y nutrientes. Así, comer sano y rico se vuelve fácil, práctico y divertido.