“Mitos y verdades sobre el pescado congelado: lo que tenés que saber antes de comprar”
Durante años se creyó que el pescado congelado era de menor calidad o que perdía sabor con el tiempo. Sin embargo, hoy sabemos que la tecnología de ultracongelado permite mantener todas las propiedades nutricionales y organolépticas del pescado tal como si fuera fresco.