4 Recetas con Troncos de Merluza Negra: Guía Completa para Prepararlos y Cocinarlos

1. Medallones de Merluza Negra a la Parrilla

📌 Una receta fácil, perfecta para la parrilla o sartén.

📝 Ingredientes:

• 4 medallones de merluza negra
• Aceite de oliva
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta
• Ajo en polvo y romero

🔹 Preparación:

1. Precalienta la parrilla o sartén con un poco de aceite de oliva.
2. Condimenta los medallones de merluza con sal, pimienta, ajo en polvo y romero.
3. Coloque los medallones en la parrilla y cocina durante 3-4 minutos por lado o hasta que estén dorados.
4. Sirve con un toque de jugo de limón y acompaña con una ensalada fresca.

⏳Tiempo de preparación: 10 minutos

2. Tronco de Merluza Negra al Horno con Papas

📌 Ideal para una comida reconfortante en familia.

📝 Ingredientes:

• 1 tronco de merluza negra
• 4 papas medianas
• Aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón
• 2 dientes de ajo picado
• Sal, pimienta y perejil fresco

🔹 Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Lava y corta las papas en rodajas finas, colócalas en una fuente para horno con un poco de aceite de oliva, ajo, sal y pimienta.
3. Coloca el tronco de merluza negra sobre las papas y condimenta con pimentón, sal y pimienta.
4. Hornea durante 30-40 minutos o hasta que el pescado esté cocido y las papas tiernas.
5. Sirve con perejil fresco picado por encima.

⏳Tiempo de preparación: 45 minutos

3. Merluza Negra a la Mostaza y Miel

📌 Un toque dulce y sabroso para el pescado.

📝 Ingredientes:

• 4 filetes de merluza negra
• 2 cucharadas de mostaza dijon
• 1 cucharada de miel
• Jugo de ½ limón
• Sal y pimienta

🔹 Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Mezcla la mostaza, la miel y el jugo de limón.
3. Coloque los filetes de merluza en una fuente para horno y unta la mezcla de mostaza sobre ellos.
4. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
5. Sirve con arroz integral o una guarnición de vegetales.

⏳Tiempo de preparación: 20 minutos

4. Merluza Negra al Curry con Arroz de Coco

📌 Exótico y delicioso, ideal para sorprender a tu familia.

📝 Ingredientes:

• 4 filetes de merluza negra
• 1 cucharadita de curry en polvo
• 1 taza de leche de coco
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1 taza de arroz
• 2 tazas de agua
• Sal y pimienta

🔹 Preparación:

1. Cocina el arroz en el agua con sal según las instrucciones del paquete.
2. En una sartén, calienta un poco de aceite y añade el curry y el jengibre, removiendo por 1 minuto.
3. Agrega la leche de coco y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
4. Coloque los filetes de merluza en la sartén, cubra con la salsa de curry y cocine 10 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
5. Sirve el pescado sobre el arroz de coco.

⏳Tiempo de preparación: 25 minutos