🐟 Recetas fáciles con pescado para disfrutar en septiembre -

Septiembre es un mes especial: cambia el clima, los días empiezan a ser más largos y nuestro cuerpo nos pide comidas frescas pero también reconfortantes. El pescado se convierte en un gran aliado para esta época, porque además de ser ligero, nutritivo y versátil, permite preparar platos rápidos que se adaptan a cualquier ocasión.

En Puerto Banús, tu pescadería premium en Tucumán, creemos que comer pescado no tiene por qué ser complicado. Por eso, hoy te compartimos recetas fáciles, rápidas y deliciosas para que aproveches lo mejor del mar durante septiembre.

🥗 1. Ensalada fresca de atún y vegetales de estación

Ideal para almuerzos rápidos o cenas livianas.

Ingredientes:

200 g de atún sin espinas (puede ser filetes o en cubos).
1 tomate grande en cubos.
½ pepino en rodajas finas.
1 zanahoria rallada.
Jugo de medio limón.
Aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación:

Sellá el atún en sartén con un poco de oliva (1 minuto por lado).
Armá una base de vegetales en un bowl.
Colocá el atún en cubos por encima.
Aliñá con limón, oliva, sal y pimienta.

👉 Una opción fresca, saludable y con mucho sabor.

🍲 2. Sopa otoñal de merluza y vegetales

Perfecta para las noches más frescas de septiembre.

Ingredientes:

300 g de merluza en filetes y trocearlos
1 papa mediana.
1 zanahoria.
½ cebolla.
1 litro de caldo de verduras.
Sal, pimienta y perejil fresco.

Preparación:

Pelá y cortá los vegetales en cubos.
Sofreí la cebolla y la zanahoria en una olla con un chorrito de aceite.
Sumá la papa y el caldo. Cociná hasta que esté todo tierno.
Agregá la merluza y cociná 5 minutos más.
Serví con perejil fresco por encima.

👉 Una receta que combina nutrición y calidez.

🌮 3. Tacos de pescado crocante

Divertidos, rápidos y diferentes para compartir en familia.

Ingredientes:

250 g de filet de chernia o lenguado.
Harina + huevo + pan rallado (para rebozar).
Tortillas de maíz.
Repollo rallado.
Salsa de yogur (yogur natural + jugo de limón + un toque de ajo).

Preparación:

Cortá el pescado en tiras, pasalo por harina, huevo y pan rallado.
Freí o llevá al horno hasta que esté dorado y crocante.
Armá los tacos con repollo rallado, pescado y salsa de yogur.

👉 Una receta práctica y gourmet, perfecta para reuniones con amigos.

🍋 4. Filet de lenguado al limón en 15 minutos

La opción express y elegante.

Ingredientes:

2 filets de lenguado.
2 rodajas de limón.
1 cda de manteca.
Sal, pimienta y perejil picado.

Preparación:

En una sartén derretí la manteca.
Colocá los filets, salpimentá y cociná 3 minutos por lado.
Sumá las rodajas de limón y el perejil.
Serví acompañado de arroz o puré.

👉 Una receta simple pero con un toque gourmet.

El pescado es uno de los alimentos más versátiles y saludables que podemos disfrutar. Con estas recetas fáciles de septiembre, vas a poder comer rico sin complicaciones y aprovechar lo mejor de cada estación.

En Puerto Banús te ofrecemos siempre pescado fresco y de calidad premium para que tus platos salgan perfectos.